日韩欧美视频在线_五月天精品视频在线观看_日韩AⅤ精品国内在线_欧美日韩午夜大片在线观看

  • <dfn id="axl3o"></dfn>
    <menu id="axl3o"></menu>
      • <address id="axl3o"><nav id="axl3o"><strike id="axl3o"></strike></nav></address>
        
        <pre id="axl3o"></pre>
        1. 拼配,一個寫詩的技師的行當(dāng)
          茶友網(wǎng)首頁 個人中心
          下載APP 下載APP
          手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼
          一頭大象-普洱茶

          拼配,一個寫詩的技師的行當(dāng)

            拼配、純料,一直是個爭論的話題,不只是茶,在咖啡、酒,都是。

            在堅持“產(chǎn)品潔癖”人的眼中,「拼配」這個詞就是代表了用不好的原料混充,在還這個清白之前,我們先了解什么是拼配,為什么要拼配。

            拼配是將兩種以上不同產(chǎn)區(qū)、不同季節(jié)、不同特點的云南大葉種曬青基礎(chǔ)原料融合在一起,截長補(bǔ)短,目的是讓拼配后的作品超過其各自單一的基礎(chǔ)原料,是全新的創(chuàng)作孕育了全新的生命,而不是簡簡單單的攪和拌炒。

            經(jīng)典的拼配首先必須具備堅實的骨架:這由茶中的苦味與澀味支撐,而鮮爽和芳香等物質(zhì)含量則是使軀體豐滿、平衡,并賦予個性!最終目的是讓這「有骨有肉」且層次豐富的作品兼具現(xiàn)喝的適口性以及,更重要的,具有越陳越香的潛力。

            影響茶葉內(nèi)含物質(zhì)的因素有很多:茶區(qū)、茶樹品種、采摘季節(jié)、采摘標(biāo)準(zhǔn)、攤涼時間、殺青環(huán)節(jié)等等,除了橫向的地理因素,還要X 2? 時間的軸向—即使同產(chǎn)區(qū)的茶每個年份風(fēng)味都將不同!要讓這些基礎(chǔ)原料的成份在體現(xiàn)個性中實現(xiàn)協(xié)調(diào)的融合,真正成為一個更有品鑒價值的整體,這不只需要深刻了解各種基礎(chǔ)原料、對普洱茶的拼配有正確的理解和豐富的經(jīng)驗;除此普洱茶更將隨著時間而成熟、轉(zhuǎn)化,這使得拼配除了技術(shù),更需要對未來豐富而深遠(yuǎn)的想像力!

            對普洱茶深刻的了解,只是拼配的門檻,具有寫詩想像力,完成的那餅茶才值得等待。